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每日新鮮食材製作，給味蕾無比驚喜的精緻美食！





推開充滿歷史軌跡的大門，彷彿置身日本京都巷弄間小餐館，濃濃的日式風味擺設，明亮的海味展示機台，現點現做的新鮮美味，每道餐點均帶有師傅多年的料理真功夫，吃進嘴中的每一口都能享受來自食材的原汁原味。







開店20年來已是許多饕客們心目中最愛的日式小館。老闆多年的料理堅持，店裡只使用新鮮的食材，以精緻的料理方式呈現食物本身的美味，不管是現切的生魚片，或現炸、現烤的海味、肉類，每一道菜都是用心無比。



日式小火鍋

用料大方且新鮮的鍋物，海鮮食材的珍饌美味集結於湯頭中，濃濃的海味與香Q的烏龍麵條，滿足的模樣盡顯口中。



炙壽司

獨特的醬料與微烤的炙燒香氣，現磨的山葵不過於嗆辣的口感，增添海味的鮮美，彷彿入口即化。



海大蝦

炸得酥脆的鮮蝦，在酥脆爽口中吃的到肉質的鮮甜軟嫩，帶著濕度的軟質蝦肉，每一口都盡是滿足。



秋刀魚

現點現烤，香氣四溢，微微焦脆的表面，閃耀著魚油的光芒，內裡魚肉軟嫩且多汁，看似簡單卻需要精準的掌握火候，才能呈現這外香內嫩的好味道。



山茼蒿

採集新鮮的山茼蒿料理，吸足了醬料精華，軟嫩中帶有鮮脆口感。



炸豆腐

炸得金黃酥脆的嫩豆腐，外酥內軟的日式經典口感完全重現口中。



醋物

獨門的醃漬料理，清爽的口感帶有濃濃的海味，是餐點中潤口的最佳選擇。



甜品

飯後來點甜點為今天的美味畫上完美句點！用心熬煮的湯品，清甜不膩口，甜蜜的滋味深植心中。

張峰奇施暴

日式烏龍茶

濃濃的茶香帶有香甜韻味，在喉中回甘的感受不帶有苦澀，反而充滿淡淡的清甜滋味。



菊水食堂日本料理

菊水日本料理在台中地區經營多年，20年來深獲網友及各大美食網強力推薦！店內座位雖不多，但卻佈置的很舒適，極具日式風格。很適合全家大小、三五好友聚餐，於2、3樓更是有寬敞空間，適合公司尾牙、聚餐年節全家慶祝。